Od 18 listopada 2015 r. uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 mogą jeść w dowolnej ilości świeże polskie jabłka. Półtorej tony pyszności i witamin w jednym pojawiło się dzisiaj w naszej szkole w postaci soczystych i smacznych owoców. Otrzymaliśmy jabłka od sadowników do bezpłatnej dystrybucji. 
W ramach Tygodnia Edukacji Globalnej 18 listopada 2015 uczennice z naszej szkoły Klaudia Barnaś z klasy II k oraz Dominika Wilk z klasy II a wraz z opiekunem panem Tomaszem Brachmanem uczestniczyli w V edycji gry miejskiej Fair Trade w Katowicach.
W ramach Tygodnia Edukacji Globalnej uczniowie i nauczyciele zaangażowani w Kampanię Szkoły Przyjazne dla Sprawiedliwego Handlu przy wsparciu Samorządu Uczniowskiego wykonali gazetkę o Fair Trade i rozdawali ulotki, które prezentowały zasady FT B. W celu propagowania produktów Sprawiedliwego Handlu przygotowali prezentację wyrobów takich jak: kawa, herbata, kakao, cukier, która zakończyła się degustacją.
Samorząd Uczniowski bardzo dziękuje wszystkim, którzy zaangażowali się w zbiórkę starych, zużytych telefonów komórkowych. Zebraliśmy ich ponad 11 kg (136 szt. i 2 tablety), przyczyniając się w ten sposób do ochrony środowiska. Telefony zostały przesłane do firmy utylizującej, a my czekamy na wyniki konkursu.
„Żeby Polska była Polską” przez 123 lata niewoli walczyły o to całe pokolenia Polaków. To do Nich każdego roku w tej listopadowej porze, biegną nasze myśli i słowa wdzięczności. To Im zawdzięczamy wolność, poczucie dumy narodowej, polską mowę oraz możliwość pielęgnowania polskich tradycji. 
Od 16.11.2015 r. uruchamiamy w naszej szkole „Skrzynkę dobrych pomysłów”, za pośrednictwem której możecie zgłaszać nam swoje sugestie. Mogą one dotyczyć zarówno działania szkoły (np. co Wam się podoba, a co byście ulepszyli, zmienili lub dodali). Wszystkie pomysły są mile widziane, nawet te z pozoru nierealne! Swoje propozycje zapiszcie na kartce i wrzućcie do skrzynki, która znajduje się przy tablicy Samorządu Uczniowskiego na I piętrze.
